单螺杆膨化机和双螺杆膨化机的差别
发布时间:2024-05-13
挤压膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术, 其工艺简单, 能耗低, 成本低, 具有多功能、高产量、高品质的特点, 在细化粗粮, 改善杂粮口感, 钝化不良因子、提高蛋白消化率等方面具有重要作用。挤压膨化后的产品种类多, 营养成分保存率和消化率高, 食用方便
挤压膨化设备有单螺杆挤压机、双螺杆挤压机和多螺杆挤压机, 目前应用较多的是单螺杆和双螺杆挤压膨化机, 三螺杆挤压机是近年来出现的新产品 。
单螺杆挤压膨化机虽然生产成本、能耗较低, 但是工艺参数较难控制, 机器不容易清洗, 产品形态较差, 对原料要求高, 主要用于淀粉含量较高的物料, 不适用于油料作物。随着挤压膨化技术的发展, 随后出现了双螺杆挤压膨化机和三螺杆挤压膨化机, 其中三螺杆挤压机混合特性好, 节能环保, 生产效率高, 前景可观, 但其设计及作用机制方面研究不足, 该技术还处于理论阶段, 应用于实际生产还需要进一步深入研究。双螺杆挤压膨化机以其性能佳、效率高、成本低、产品质量好和适用范围广而广泛应用于食品与饲料行业。单螺杆和双螺杆挤压膨化机的一般比较
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